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纽甜
纽甜（化学名称）:N-[N-(3.3-dimethyl butyl)-L-a-aspartyl]-L-phenyalanine1-methyl ester.纽甜是含有天冬氨酸和苯酸的二肽衍生物。
| 物理属性 | |
| 颜色 | 白色至灰白色 |
| 状态 | 粉末 |
| 分子式 | C20H30N2O5 |
| 分子量 | 378.47 |
| Ph值 (0.5%的溶液) | 5.0 to 7.0 |
| 溶解度 (25°C) | >100g/100g酒精～1.3g/per 100g水 |
| 口感 | 甜味 |
